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コーヒーそれぞれの特色を味わう。
丁寧な焙煎で、より味わい深く。
COFFEE SAZANAMi
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コーヒーそれぞれの特色を味わう。
コーヒー豆の産地それぞれから得られるテロワール。
風味特性を最も心地よく感じられるポイントを試行錯誤して焙煎しています。
丁寧な焙煎で、より味わい深く。
焙煎の前後に欠点豆を除きます。
これは味の透明性において絶対的なものです。
その後、豆それぞれにあった焙煎度合い、火力で焙煎していきます。
適切に焙煎されたコーヒー豆とそうでない豆は同じ豆でも全く味が異なります。
ご注文いただいたコーヒー豆は、焙煎から24時間以内に発送させていただきます。
新鮮な状態から、経過するごとに少しずつ変化していく味わいもお楽しみください。
取引における透明性を大切にしています。
数ある輸入代行業者から厳選したコーヒー豆を使用しています。
COFFEE SAZANAMi
福岡県糸島市の中心部「前原商店街」にある、築200年の物件を改装し、2022年7月にOPENしたコーヒー焙煎所兼ショップ。
「いつもの、とくべつ。」
をコンセプトに厳選したコーヒー豆を焙煎、提供しています。
糸島市にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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