写真同じですサクラマスのおいしさを引き出したグルメ缶詰

サクラマスのおいしさを引き出したグルメ缶詰
「食を通して、世界中に喜びと感動を」のビジョンを持つ株式会社エービーシースタイル (ABC Cooking Studioグループ) が未利用魚サクラマスを活用した、サステナブルで美味しい缶詰「サステナ缶」を開発しました。料理のプロが本気で作るサクラマスの缶詰をぜひご賞味ください。●サステナ缶の3つのこだわり1．そのまま出して食卓の一品になる、こだわりの味付け調理の時間がない時でも、そのままお皿に盛るだけで、食卓を彩る一品になるようにこだわって味付けしております。味付けは栄養士や料理教室の先生など食のエキスパートから応募された282案の味付けから導いた一番美味しい味を採用しております。ABC Styleの食のプロフェッショナル集団でレシピを開発しているからこそできる豊富で美味しいアレンジレシピ2．ABC Styleの食のプロフェッショナル集団だからこそできる豊富で美味しいアレンジレシピABCクッキングスタジオグループで長年にわたって培われた豊富な知識や経験から、缶詰を使用したアレンジレシピを開発しています。普段の料理の味付けに活用したり、食卓の主役になるレシピなどバラエティ豊かなアレンジレシピを皆様にお届けします。希少かつ、栄養豊富なサクラマスを使用3．希少かつ、栄養豊富なサクラマスを使用サクラマスはヤマメとして川で生まれ、海や湖へ降ることでサクラマスに名前を変えて鮭の最高峰と評価されるほどの高級魚となります。採卵後のサクラマスの母体（親魚）を活用してムダを作らないサステナブルな缶詰を目指します。●サクラマスについて幻の魚“サクラマス”を使用川に棲息するヤマメのなかでエサを十分に食べることができなかったものは海へ移動する性質があります。海へ出て大きく成長したヤマメはサクラマスと名前を変え、サケの最高峰とも呼ばれるほどの高級魚となります。サクラマスは、サケと比べて脂ののっている量が多く旨味成分が凝縮されています。身は柔らかく、甘みと旨みが強いことが特徴です。採卵後の未利用魚サクラマスを活用しすることで、サクラマスの “もったいない” を減らして 、地球も食卓も笑顔にしたいという思いでサステナブルで美味しい缶詰、「サステナ缶」を開発いたしました。
こだわりの3つの味
●サクラマスのスパイスオイル漬けスパイシーなオイルに漬けることでサクラマスが食べ応えのある料理になりました。簡単なおつまみ、また手軽にスパイシーな料理にして楽しめます。辛味が少ないのでお子様もお召し上がりいただけます。レモン果汁をプラスするとアチャール風（インドの漬物）のおつまみが簡単に完成します。●サクラマスの和風甘酢あんかけ風味甘酸っぱい和風あんにサクラマスを漬け込みました。濃いめの味付けなので、ご飯や麺によく合います。そのまま、おつまみやおかずとして食べてもやみつきになる美味しさです！熱々のご飯にかけて大根おろしを添えたサッパリ丼や、麺と絡めた混ぜ麺などのアレンジもおすすめです。●サクラマスのアップルソースがけちょうどいい甘味と酸味のバランスをとったリンゴのソースがサクラマスに絡み合って濃厚な味を作り出しています。子供から大人まで楽しめるおしゃれな缶詰。野菜に添えるだけで、ヘルシーで豪華なサラダに変身します。
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