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185,400円
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77,440円
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日本製
耐熱性に優れ、煮沸消毒できます。
※各種特注承ります。
アサヒクッキンカットとは?
プロの料理人御用達
日本で初めて合成ゴムまな板を開発したパーカーアサヒのまな板ブランド
です。1965年の発売以来、約半世紀、多くのプロに愛用されています。
パーカーアサヒの合成ゴムまな板とは?
木に近い刃あたり
木の質感に近い「刃あたりの良さ」と、衛生面に求められる「傷つきにくさ」
を高い次元で両立させたまな板です。
洗いやすく、しかも乾きがとても早くて清潔です。
雑菌・カビに強い
水切れが良く乾きがはやい。
また、吸水しにくいため雑菌やカビの繁殖が少なく衛生的。
1 自然な刃あたり
2適度な弾性があるため、刃あたりが良く、刃をいためにくい。
2 すぐれた耐久性 傷がつきにくく、減りにくいので経済的。
3熱湯消毒しても、変質・変形しにくく安心。高い安定性
4適度な重量があり安定性にすぐれ、また調理材料もすべりにくい。
5 使いやすさ 汚れがつきにくく、移り香が残りにくい。
まな板に求められる重要な機能(衛生性・刃あたり性)について考えました。
その実証のため「アサヒクッキンカット業務用」と「木製まな板」で比較試験を行いました
衛生性 キズがつきにくいまな板、吸水が少なく乾燥が早いまな板
刃あたり性 包丁衝突時の衝撃吸収力が高いまな板、包丁が傷みにくいまな板
耐熱性に優れ、煮沸消毒できます。
※各種特注承ります。