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美味しい、召し上がり方
鬼豆腐の由来
とうふ豆知識
■ 鬼豆腐(木綿)
■ 鬼ざる豆腐
■ 鬼よせ豆腐
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46,000円
50,000円
42,000円
41,000円
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8,663円
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29,510円
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24,842円
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33,353円
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29,029円
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21,519円
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17,160円
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9,872円
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7,634円
■CKD 高耐久機器 スーパーマイクロシリンダ SCM/G-HPシリーズ 耐環境 取付金具TB スイッチ付〔品番:SCMGTB20D200T3HHYB2HP1〕【5151469:0】[送料別途見積り][掲外取寄][店頭受取不可]:ホームセンターバロー 店
12,373円
30,550円
カートに入れる
口の中で肉が溶けるのが壱岐牛サーロイン。一度食べたら病みつきになるサーロイン(200g×2枚)と、鬼よせ豆腐2丁のステーキセット。ランクは「A4上」または「A5」、最上級の壱岐牛をお届けします。
濃厚な大豆の風味をお楽しみください。
美味しい、召し上がり方
鬼豆腐の由来
壱岐の島には、鬼に関する伝説が数多く残っており、「鬼ヶ島」とも呼ばれています。
そんな壱岐の島豆腐、壱州豆腐と言えばこの大きくてしっかりかための木綿豆腐です。
その昔、壱岐の島には鬼さんたちが棲んでいたそうで、鬼さんたちはこの味が濃く、しっかりとした食感のこの豆腐が大好物で、鬼豆腐と呼んでいたとかいなかったとか。。。
とうふ豆知識
■ 鬼豆腐(木綿)
・水切りと型押し
・味が濃く、しっかりとした食感
■ 鬼ざる豆腐
・ざるで自然に水切り
・濃厚な大豆の風味と独特な舌触り
■ 鬼よせ豆腐
・水切りなし
・柔らかく、とろけるような食感