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《フルーツのウッドチップでグッと薫る、南部》南部どきのスモークナッツは冬場に選定された果物の枝が主役。燻製のチップにこだわり、果樹栽培が盛んな故郷の「青森県南部町産の果物の木」を使用し、果樹栽培で出る剪定枝(実つきを良くする為に廃棄する枝)を燻製用のチップへ資源化しています。燻すフルーツのウッドチップの違いでほんのり、じんわりと香りや味が変化します。果物は、さくらんぼ、葡萄、梅、林檎の4種類です。果物の木でほんのりと薫香が変わりますので、それぞれの香りをお楽しみいただけます。《無塩・無添加のスモークナッツ》スモークナッツは、塩も油も使わず、熱を加えない冷燻という方法で、アーモンド、カシューナッツ、くるみをじっくりと燻しました。体にも嬉しいスモークナッツです。お酒のおつまみだけでなく、携帯食やティータイムのお供にもぴったり。砕いてサラダやソースなどに混ぜても美味しく召し上がれます。スモークナッツの味は4種類。・さくらんぼ:じんわり甘くて、味わいまろやか。・ぶどう:ビターな香りで、味わいずっしり。・梅:ちょっぴり土の香りがして、苦みもほんのり。・リンゴ:馴染みがあって、どこかで嗅いだ香り。似ているようで、なんだか違う。個性派ぞろいの4種類!■生産者の声私たちの故郷、青森県南部町は、名久井岳と馬淵川の恵みで育まれた、自然豊かな美しい町です。寒暖差が大きい気候を生かし、一年を通して果樹栽培が行われ、果物狩り体験などで旬の果物にふれあうことが出来ます。南部スモークは、南部町の果物のウッドチップが主役です。林檎は甘みがあり柔らかく馴染み深い味、葡萄はビターで赤ワインやウイスキーにぴったり、さくらんぼは味わいまろやかでちょっぴり土の香り、梅は甘みがあり紅茶や白ワインに合ったりと、果物の種類でそれぞれの薫香をお楽しみいただけます。「フルーツの里」を少しでも感じていただければ幸いです。どうぞご堪能くださいませ。
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8,639円
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37,538円
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37,180円
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果樹チップの燻製スモークナッツ4種【南部どき】
《フルーツのウッドチップでグッと薫る、南部》
南部どきのスモークナッツは冬場に選定された果物の枝が主役。
燻製のチップにこだわり、果樹栽培が盛んな故郷の「青森県南部町産の果物の木」を使用し、果樹栽培で出る剪定枝(実つきを良くする為に廃棄する枝)を燻製用のチップへ資源化しています。
燻すフルーツのウッドチップの違いでほんのり、じんわりと香りや味が変化します。
果物は、さくらんぼ、葡萄、梅、林檎の4種類です。
果物の木でほんのりと薫香が変わりますので、それぞれの香りをお楽しみいただけます。
《無塩・無添加のスモークナッツ》
スモークナッツは、塩も油も使わず、熱を加えない冷燻という方法で、アーモンド、カシューナッツ、くるみをじっくりと燻しました。体にも嬉しいスモークナッツです。
お酒のおつまみだけでなく、携帯食やティータイムのお供にもぴったり。砕いてサラダやソースなどに混ぜても美味しく召し上がれます。
スモークナッツの味は4種類。
・さくらんぼ:じんわり甘くて、味わいまろやか。
・ぶどう:ビターな香りで、味わいずっしり。
・梅:ちょっぴり土の香りがして、苦みもほんのり。
・リンゴ:馴染みがあって、どこかで嗅いだ香り。
似ているようで、なんだか違う。個性派ぞろいの4種類!
■生産者の声
私たちの故郷、青森県南部町は、名久井岳と馬淵川の恵みで育まれた、自然豊かな美しい町です。寒暖差が大きい気候を生かし、一年を通して果樹栽培が行われ、果物狩り体験などで旬の果物にふれあうことが出来ます。南部スモークは、南部町の果物のウッドチップが主役です。林檎は甘みがあり柔らかく馴染み深い味、葡萄はビターで赤ワインやウイスキーにぴったり、さくらんぼは味わいまろやかでちょっぴり土の香り、梅は甘みがあり紅茶や白ワインに合ったりと、果物の種類でそれぞれの薫香をお楽しみいただけます。「フルーツの里」を少しでも感じていただければ幸いです。どうぞご堪能くださいませ。