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正規通販店舗期間限定価格長崎平戸産炭火焼きあご 3kｇとびうお飛び魚あごだしうどん和食そば鍋味噌汁

Name: 期間限定価格 長崎平戸産 炭火焼きあご 3kｇ とびうお 飛び魚 あごだし うどん 和食 そば 鍋 味噌汁
Brand: その他
SKU: h1071409423
Price: 12,432 JPY
Availability: InStock
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商品説明・詳細
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商品情報

長崎平戸産
焼きあご３kｇ
長崎県平戸近海で獲れたあごを一匹ずつ手作業で串に刺し炭火で焼き上げた後、数日かけて乾燥させた、昔から変わらない手法で作られた焼きあごです。
あごは腸と背骨をとり昆布と一緒にし
一晩ほどつけるとしっかり出汁がでます。
一晩つけたものを火にかけ過熱します。
沸騰する前に昆布とあごを取り出し、かつおぶしを入れ１分～２分煮だします。
それを濾したら、美味しいあごだしの出来上がりです。

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