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58,740円
9,317円
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瑞々しさを感じる泡立ちの中にさくらんぼのニュアンスを持つ香りが漂い、樽熟成ならではの淡い苦みを帯びた甘みが穏やかで心地よい余韻をもたらします。
パリの三ツ星シェフ アラン・デュカス氏との緊密なコラボレーションにより、七賢はこの特別なスパークリング日本酒を造りあげました。アラン・デュカス氏の心のテロワール、地中海からインスピレーションを得ています。デュカス・パリのシェフソムリエ、ジェラール・マルジョン氏の描く味わいのディレクションを受け、桜の樽での熟成、瓶内二次発酵という手法を用いてこのスパークリング日本酒を完成させました。
■2021年
【クラマスター(Kura Master)】サケスパークリング部門 プラチナ賞