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天ぷら鍋・ラック・菜箸がセットになった天ぷら鍋 M 24cm(IH対応)は、家庭でおいしい揚げものを作るのはハードルが高い…と思っている方におすすめ。油がたっぷりと入れられる深さと、揚げものに最適な温度をキープしてくれる3.0mmの板厚。広口で安定感のある形をしているので、一度にたくさんの揚げものを安心して調理することができます。また、使い終わった油を容器に移すときに便利な注ぎ口はキレが良くストレスなくお使いいただけます。「極」JAPANは鉄板の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させています。鉄と窒素を結びつけることで錆びにくく、特殊熱処理を施すことで鉄の5倍の強度を持たせているんです。そして、気になるのは鉄フライパン同様に万が一焦げ付いたときに再生ができるかどうか。こちらもご安心ください!汚れがこびりついた場合も簡単な作業で再生していただくことができます。(詳しい工程はリバーライトのHP、または取扱説明書をご覧ください)お手入れしやすい鍋ですが気をつけていただきたいことがいくつかございます。ひとつは、調理後はすぐに器に移し、熱いうちに洗うこと。フライパンに料理を入れたままにしておくと料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開く原因に。そして、もうひとつ覚えておいてほしいことは、食材を煮たり茹でたりする場合は、鍋肌になじんだ油膜が熱湯によって部分的にとれてしまうため、洗浄後は必ず油を薄く塗っておいてください。
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天ぷら鍋・ラック・菜箸がセットになった天ぷら鍋 M 24cm(IH対応)は、
家庭でおいしい揚げものを作るのはハードルが高い…と思っている方におすすめ。
油がたっぷりと入れられる深さと、
揚げものに最適な温度をキープしてくれる3.0mmの板厚。
広口で安定感のある形をしているので、
一度にたくさんの揚げものを安心して調理することができます。
また、使い終わった油を容器に移すときに便利な注ぎ口はキレが良く
ストレスなくお使いいただけます。
「極」JAPANは鉄板の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させています。
鉄と窒素を結びつけることで錆びにくく、
特殊熱処理を施すことで鉄の5倍の強度を持たせているんです。
そして、気になるのは鉄フライパン同様に
万が一焦げ付いたときに再生ができるかどうか。
こちらもご安心ください!汚れがこびりついた場合も簡単な作業で
再生していただくことができます。
(詳しい工程はリバーライトのHP、または取扱説明書をご覧ください)
お手入れしやすい鍋ですが
気をつけていただきたいことがいくつかございます。
ひとつは、調理後はすぐに器に移し、熱いうちに洗うこと。
フライパンに料理を入れたままにしておくと
料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開く原因に。
そして、もうひとつ覚えておいてほしいことは、
食材を煮たり茹でたりする場合は、
鍋肌になじんだ油膜が熱湯によって部分的にとれてしまうため、
洗浄後は必ず油を薄く塗っておいてください。