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《送料無料》 "霜降り肉"肩ロースと"赤身肉"肩・ウデの当店一押し食べ比べセット800g！




淡路和牛の大判クラシタ(肩)ローススライス400gと、ウデ赤身スライス400gのセットになります。霜降り肉「クラシタロース」と赤身肉「ウデ」、一度に２つの種類の肉が味わえる、しゃぶしゃぶ・すき焼き用で当店一押しのセットです。200g毎に真空パックを小分けしているので使いやすさ抜群！御中元・御歳暮・お年賀・お正月・進物や、引き出物・お祝いごと等のギフトにもご利用いただけます。【肩ロース・クラシタロース】肩ロースは横に長い肉で、その両端で肉質が全く違うのが特徴です。リブロース側の霜降り肉とネック側の赤身肉の両方が楽しめる大人気部位です。高級な霜降りの希少部位ザブトン・ハネシタも一緒にスライスしています。なお肩ロースの肉質上、切り分ける肉の位置によって、どうしても霜降りが多いもの・赤身が多いものとムラが出てしまいます。申し訳御座いませんがご了承くださいませ。【肩・ウデ】牛の前足のつけ根あたりにあたる部位「肩」牛が歩くのにあたり活発に動かす部位であることから、筋肉質で筋や筋膜が多く、脂は少なめのキレイな赤身の肉質になります。モモ肉と双璧を成す美味しい赤身肉の部位です。ダイエット中の方などカロリーが気になる方にも、肩肉はヘルシーでおすすめの部位です。リブロース、サーロインといった霜降り部位に比較し、脂が少なく、お値段もあまり高くないことから、どのような料理にも使うことができる万能肉の1つです。大人気の希少部位ミスジやトウガラシも肩から小割りできます。



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