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雪平 14cm
雪平 16cm
雪平 18cm
雪平 20cm
土鍋
玉子焼 角小
玉子焼 角
玉子焼 丸
オムレツパン
トング ステンレス
トング 樹脂
ペティナイフ
三徳 包丁
パン切りナイフ
桐桐米 5kg用 米びつ
桐桐米 10kg用 米びつ
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10,071円
11,000円
10,560円
12,366円
12,100円
10,260円
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60,198円
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16,860円
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67,705円
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29,120円
7,838円
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生産地域の特色や技を生かし、道具の性能、素材、形状などのバランスを整え、
使い手にとっていい「塩梅」となる道具を目指した小泉誠氏によるシリーズです。
熱伝導率が良く、軽くて取り回しがしやすいアルミ製の本体に、
底面に鉄を貼り付けることでIHコンロでもお使い頂けます。
内面部分にはフッ素樹脂加工の最高グレード「テフロンプラチナプラス」が
施されています。
高密度の3層構造のコーティングで耐久性が強く、性能が長続きしてくれます。
食材がこびりつきにくく、洗う時にも汚れが落としやすいので快適です。
唯一の弱点は、260℃以上の高温だとコーティングが劣化して性能が落ちるので、
空焚きなどには注意して下さい。
取っ手に使用されている国産の栗の木は、水に強く耐久性に優れており、
堅くて腐りにくいため、昔から建物の土台や鉄道の枕木に使われている素材です。
「ambai(アンバイ)」は、地域の産業が持つ、特色や技術を活かした「暮らしに根差す道具づくり」と「日本の仕事」にこだわり、使う人にとってもいい塩梅(ambai)となる道具を目指した、小泉誠氏によるデザインのシリーズです。
雪平 14cm
雪平 16cm
雪平 18cm
雪平 20cm
土鍋
玉子焼 角小
玉子焼 角
玉子焼 丸
オムレツパン
トング ステンレス
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三徳 包丁
パン切りナイフ
桐桐米 5kg用 米びつ
桐桐米 10kg用 米びつ