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サルチチョンイベリコベジョータ黒胡椒風味長期熟成生サラミ【不定貫8,980円/kgで再計算】：グルメソムリエ店

サルチチョンイベリコベジョータ黒胡椒風味長期熟成生サラミ【不定貫8,980円/kgで再計算】：グルメソムリエ店

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写真同じです
イベリコベジョータを使った贅沢なサラミ！
サルチチョン・イベリコベジョータ（冷蔵・不定貫）

カサルバの生ハムやエンブティード類（腸詰め製品）は、地元ブルゴスやバスク地方の食通に応えてきました。特にエンブティード類は、ミシュランの三つ星レストランを初め、様々な高級飲食店で好まれ、その味わいには洗練された品の良ささえうかがえます。

こちらのサルチチョンも、イベリコ豚の肉質の非常に良いベジョータを100％使い、脂の味わいや香りも絶妙です。1年間もの長期熟成により、コクと深い味わい、そして上品な芳香など、同じような性質のワインに合うばかりで無く、相乗作用的に美味さを引き出し、我々食べ手を楽しませてくれることと思います。

質の高いベジョータのアラビキのみを使ったサルシチョンはカットした断面も非常に美しく高級感がある香り高いサラミです。 ※カットしてから1時間ほど置いておきますとさらに美味しく召し上がれます。

そのまま食べても美味しいのですが、パンと合わせることによってさらに味わいに複雑さが加わって美味しくいただけます。白ワインと相性ばつぐんです。

サルチチョンイベリコベジョータ黒胡椒風味長期熟成生サラミ【不定貫8,980円/kgで再計算】：グルメソムリエ店

サルチチョンイベリコベジョータ黒胡椒風味長期熟成生サラミ【不定貫8,980円/kgで再計算】：グルメソムリエ店

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