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【数量限定】 ズワイガニ姿 1尾~5尾 ≪ボイル冷凍≫ ずわい蟹
名称
カニ
内容量
1尾(計0.6kg位)2尾(計1.2kg位)3尾(計1.8kg位)5尾(計3.0kg位)
原材料
ずわいがに、食塩
保存方法
冷凍(-18℃以下)保管
賞味期限
要冷凍(-18℃以下)で1ヶ月
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
産地
カナダ産
配送方法
冷凍
販売者
株式会社ニッカイ米山 新潟県柏崎市大字青海川133-1
商品説明
身がしっかり入って味噌も楽しめる、一番人気の『ズワイガニ』。
正式名称は「ズワイガニ」ですが、処によっては「松葉カニ」や「越前カニ」とも呼ばれています。
カニの中では一番人気の高いカニです。
肉質はしっかりして旨味があり、甲羅の中の味噌も楽しめます。
(お召し上がりの後に甲羅にお酒を入れて飲む「甲羅酒」も美味です。)
その他、カニ鍋やカニチャーハンなど、色々なカニ料理にも美味しくご利用頂けます。
ゆでたてを急速冷凍していますので、自然解凍してお召し上がり下さい。
備考
お召し上がり方
冷蔵庫で解凍後、殻から身を取り出してお召し上がりください。
【美味しく食べるための『解凍方法』】
1.凍ったままのカニを茹でる
沸騰したお湯の中に、届いたカニをそのまま入れます。(約20秒くらい)
2.お湯から取り出す
3.解凍完了!
カニの大きさによって多少変わりますが、半解凍くらいだとさばきやすいです。
※家庭での冷凍とはココが違う!※
一般的に販売されている冷凍カニは、とれたての生きの良いまま茹で上げ、美味しさを逃がさないために業務用の冷凍庫で急速冷凍してあります。
【とっても簡単な『さばき方』】
1.足を切り離す
足の付け根に包丁またはハサミを入れ、全ての足を切り離します。(※ハサミでも簡単に切れます。)
2.甲羅をはがす
カニ味噌がこぼれないように甲羅側を下にして甲羅をはがします。
3.胴についているエラを取る
胴に付いている灰色または黒色のエラは食べられないので、ハサミや手で取り除きます。
4.胴と足と爪を切る
・胴・・・食べやすい大きさに切っていきます。
・足・爪・・・付け根から縦2本に切れ目を入れると、殻が半分取れて身をきれいに食べることができます。
(※爪はとても固いので、手を切らないように注意してください。)
5.盛り付けて完成!
そのままでも美味しく召し上がれますが、お好みでレモンや酢をつけても美味しく召し上がれます。
こんな用途で
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