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藤寅柳刃 27cm オールステン【包丁/業務用/藤次郎】：リーベンマルクト店

藤寅柳刃 27cm オールステン【包丁/業務用/藤次郎】：リーベンマルクト店

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商品情報

写真同じです
モリブデンバナジウム合金鋼は、切れ味と粘り強さを両立した刀身です。
切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。
関西型の刺身包丁で、全国的にも広く使用されています。
あご部から切っ先まで一気に引き切る使い方が特徴です。
刃は片刃です。
握りやすく、滑りにくい左右非対称グリップになっています。

サイズ
刃渡り：26.0cm
全長：41.0cm

重さ
約210g

材質
ステンレス、モリブデンバナジウム合金鋼

残り 1 点 15,077円

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