アイスクリームビーン 【マチェット】 実生苗:苗木部 by 花ひろばオンライン

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Inga spectabilis

アイスクリームビーン |マチェット 実生苗

食味に優れたアイスクリームビーン

「マチェット」は、インガ・スペクタビリスとも呼ばれ、莢の長さは30~70cmとやや小さめですが、黒い種子を囲む白くてジューシーな果肉が高く評価される食味の良い品種です。平均糖度: 約18~22度。非常に甘く、クリーミーな味わいが特徴。長い果実がマチェットナイフのようなが名の由来。葉色は濃いです。比較的早く成長し、適切な管理で早期に果実が期待できる。南アメリカ原産。「アイスクリームビーン」は、バリ島ブドゥグルの名産品として話題になったひんやりとした食感が楽しめる果物です。そら豆のようなさやの中には、綿菓子のようなふわふわとした白い果肉に包まれた黒い種があります。この白い部分が可食部で甘くて美味しいようです。ふわふわして甘く冷たいことからアイスクリームの名がついたんでしょう。実際にはペルーやコロンビアでも食されていますが、非常に珍しいため高値で取引されています。インガの仲間は300種類以上ありますがほとんどが観賞用でごく一部が食用として流通しています。アイスクリームビーンの花の香りは、甘くて心地よい芳香が特徴です。強すぎず控えめすぎず、ほんのりとした芳香を漂わせる程度の強さです。室内で栽培すると空間全体を包み込むような心地よい芳香で、リラックスや癒しの効果があります。

アイスクリームビーン マチェットの特徴学名Inga spectabilis ?マメ科 インガ属別名インガ・スペクタビリス開花時期4月~6月花色・大きさ・花形白色・(3cm位)・房状に咲く香りの強さ★★★☆☆ 中香 ややバニラやハチミツに似た甘さがあり、爽やかなフローラルノート収穫時期夏から秋果実の大きさ★★★★☆ 大実 30~60cm 豊産性あり甘さ★★★★☆ 平均糖度:18度果実の用途生食結果年数3~5年自家結実性1本でなる(自家結実性)推奨受粉樹・結実率順で記載他の品種最終樹高地植え:5m ~ 10m 鉢植え:1m ~ 2m (半常緑つる性)最終葉張りつる性栽培用途地植え、鉢植え、畑、温室成長の早さ早い植栽適地沖縄(鉢植えであれば、全国での管理が可能です。)育てやすさ ★★★☆☆ 育てやすい日照条件:日なた、豊産性あり、耐寒性弱い(5度)、耐暑性やや強い耐病害虫性耐病性:普通 害虫:普通につく
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