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三徳包丁
『UN-RYU 雲竜オールステンレス小三徳』【包丁三徳包丁オールステンレス食器洗い乾燥機対応日本製燕三条キッチン調理ヴェルダン】：Eureka

『UN-RYU 雲竜オールステンレス小三徳』【包丁三徳包丁オールステンレス食器洗い乾燥機対応日本製燕三条キッチン調理ヴェルダン】：Eureka

Name: 『UN-RYU 雲竜 オールステンレス小三徳』【包丁 三徳包丁 オールステンレス 食器洗い乾燥機対応 日本製 燕三条 キッチン 調理 ヴェルダン】：Eureka
Brand: 三徳包丁
SKU: eurekashop-xur-24042402
Price: 11,608 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じです商品説明燕三条の職人が薄くなめらかな刃先に仕上げ、
鋭い切れ味と食材の切離れにこだわった「雲竜」シリーズ。
日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、
優美な霞模様を作り出しています。
刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用。
硬度が高く切れ味が持続します。
燕三条の職人による伝統的な「本研ぎ刃付け」を施し、
薄くなめらかな刃先に仕上げました。
食材をつぶさず、きれいな断面に切り分けられます。
刃と柄の部分が一体となったオールステンレス製。
つなぎ目に汚れが溜まらず衛生的です。
手にフィットして握り心地の良い柄は、
重心バランスにこだわりました。
包丁の自重がかかりやすく、切込みが軽くなります。
サイズ刃渡り15.5cm
全長27cm
重量約120g
材質刀身／VG10ダマスカス33層鋼
(芯材/VG10、側材/ダマスカス33層鋼)
柄／18-8ステンレス
生産国日本
メーカー下村工業

『UN-RYU 雲竜オールステンレス小三徳』【包丁三徳包丁オールステンレス食器洗い乾燥機対応日本製燕三条キッチン調理ヴェルダン】：Eureka

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