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三徳包丁
【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁(両刃) 刃渡り165mm 左利き・右利き使用可槌目仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【103S002】：新潟県三条市

【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁(両刃) 刃渡り165mm 左利き・右利き使用可槌目仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【103S002】：新潟県三条市

Name: 【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁(両刃) 刃渡り165mm 左利き・右利き使用可 槌目仕上げ 鋼 ステンレス 燕三条製 贈答用 ギフト 紙箱入り 【103S002】：新潟県三条市
Brand: 三徳包丁
SKU: f152048-sanjo-103s002
Price: 74,800 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じです【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁(両刃) 刃渡り165mm左利き・右利き使用可【103S002】

職人が1本1本手作り作り上げた「三徳包丁」です。
両刃のため、左右どちらの手でも使えます。
肉・魚・野菜切りにお使いください。
■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。
刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。
また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。
狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。
■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。
■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。
桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。

【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁(両刃) 刃渡り165mm 左利き・右利き使用可槌目仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【103S002】：新潟県三条市

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