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【出荷時期：11月～翌年3月】【送料無料】とらふく刺身慶祝鶴（4人前）ふぐ刺とらふぐ国産とらふく皮・とらふぐヒレ付きお祝内祝お返しお取り寄せギフト【23鶴】【ギフト贈り物に】：志ほや

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Name: 【出荷時期：11月～翌年3月】【送料無料】とらふく刺身 慶祝鶴（4人前） ふぐ刺 とらふぐ 国産 とらふく皮・とらふぐヒレ付き お祝 内祝 お返し お取り寄せ ギフト 【23鶴】【ギフト贈り物に】：志ほや
Brand: その他
SKU: shihoya-0960-010
Price: 12,474 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (390 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです国産のとらふぐを厳選し、熟練の職人の手によって、鶴が飛んでいる姿を表現しました。目で、舌で楽しめる芸術的な逸品。
製造直後に液体窒素で瞬間凍結しているので、生と変わらない鮮度でお召し上がりいただけます。特製のポン酢でいただけば、ふくの奥深く豊かな味わいをご堪能いただけます。
ふくが到着するまでにご準備いただくのは、ひれ酒をお楽しみにされる方は、ひれ酒用の日本酒です。
小ねぎはついておりませんので、お好みでご用意ください。
品質を『見える化』安心・安全へのこだわりと取り組み
1年中、国産フグだけを取り扱うフグ専門店
『フグは冬！』と思われていることもあり、1年中フグを取り扱っている業者は少なく、さらに国産フグのみしか加工しない会社は極々少ないです。他魚を扱わない代わりに、フグの品質をより厳しくチェックする技術や加工技術が向上しております。
日本の公共機関が初めて認定したフグHACCP工場
原材料の管理として、産地が明確な物のみを仕入れ、また養殖の場合は飼育管理の工程を徹底している養殖場を確認して仕入れを行っています。
日々工場の運用記録やオペレーション状況を細かくチェックし、新たな品質管理の課題に取り組み、半年毎の審査もクリアしております。
HACCPと従来方式の違い
芸術的なとらふくの刺身を満喫
ふぐの中でも、最高級の味わい“とらふく刺身”の美味しさを味わい尽くす、贅沢な刺身セットです。
職人が一枚一枚丁寧に美しく飾り付けたお刺身に、ぷるぷるの食感がたまらないふく皮と幅広い世代にまで喜ばれるお刺身です。
天日に干してうま味が凝縮されたふぐひれ酒
天日に干してうま味を凝縮しています。
弱火でじっくりあぶって、香ばしさを引き出すとさらに美味しくなります。
おおぶりの湯のみなどで辛口の日本酒を燗をし、ひれを入れます。
ラップなどでふたをし、３分間おきます。
熱燗が澄んだ琥珀色になったら、ふぐのうま味が広がる香ばしいひれ酒のできあがりです。
ふくが到着するまでにご準備いただくのは、ひれ酒をお楽しみにされる方は、ひれ酒用の日本酒です。
小ねぎはついておりませんので、お好みでご用意ください。

【出荷時期：11月～翌年3月】【送料無料】とらふく刺身慶祝鶴（4人前）ふぐ刺とらふぐ国産とらふく皮・とらふぐヒレ付きお祝内祝お返しお取り寄せギフト【23鶴】【ギフト贈り物に】：志ほや

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