トロッケネ シュミッツ ランダースアッカー エーヴィヒ レーベン シルヴァーナー カビネット トロッケン 750ml x 12本[ケース販売] x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [ドイツ フランケン 白 辛口 稲葉 KA832]:リカータイム2号店 店

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写真同じです畑の土壌はムッシェルカルク(貝殻石灰岩)です。9月上旬に収穫し、葡萄をプレスします。シルヴァーナーは果皮が固いため、リースリングやミュラー トゥルガウなど他の葡萄よりもプレスに時間がかかります。絞った果汁をステンレスタンクに移し、17~19度に温度を保ちながら4週間発酵させます。全体の50%をステンレスタンク、残りを木樽に入れ、5ヶ月熟成させます。青りんごを思わせるフレッシュなアロマ、口当たりはさわやかで透明感があり、フランケンらしい味わいを持ったワインです。
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