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SOSA社テクスチャーシリーズ（ゲル化剤）アガーアガー 500g【520102】冷蔵不要寒天系ゲル化剤取り寄せ商品(4日～7日)：自由が丘グランシェフ

SOSA社テクスチャーシリーズ（ゲル化剤）アガーアガー 500g【520102】冷蔵不要寒天系ゲル化剤取り寄せ商品(4日～7日)：自由が丘グランシェフ

Name: SOSA社テクスチャーシリーズ（ゲル化剤）アガーアガー 500g【520102】冷蔵不要 寒天系ゲル化剤 取り寄せ商品(4日～7日)：自由が丘グランシェフ
Brand: その他
SKU: grandchef1991-sosa520102
Price: 10,375 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じですスペイン、カラターニャ州の　コスタ・ブラバの三ツ星レストランエル・ブジ（El Bulli,elBulli）の未来の料理MODERN GASTRONOMYから生まれた、新素材メーカーがSOSAです。
料理人の創造性と可能性を無限に広げ、料理の未来を切り開いたSOSA社の夢の粉です。
伝統の料理や素材、材料と組み合わせることによって無限の可能性、夢の料理を実現できます。
【特徴】
・だまになりやすいのでハンドブレンダーで溶かしてください。
・素材に素材の0.5～1.5％の添加して、常温で混ぜ合わせ軽く沸騰するまで加熱して溶かします。その後常温で固まります。冷蔵は不要です。

SOSA社テクスチャーシリーズ（ゲル化剤）アガーアガー 500g【520102】冷蔵不要寒天系ゲル化剤取り寄せ商品(4日～7日)：自由が丘グランシェフ

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