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  5. ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ 一級 レ スショ 2019 年 蔵出し限定品(正規代理店輸入品) ドメーヌ プリューレ ロック元詰 rarewine：愛あるしんちゃんショップ

ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ 一級 レ スショ 2019 年 蔵出し限定品(正規代理店輸入品) ドメーヌ プリューレ ロック元詰 rarewine：愛あるしんちゃんショップ

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商品情報

写真同じです【ロック氏はDRCの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドバイスを受け古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた有機栽培を復活させ、醸造法にも伝統的手法を採用。「この手法は微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法だ」とロック氏は語っています。「ワインの品質の8割はブドウで決まる」という考えのもと、最高のブドウを作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践。収穫は全て手摘みによって行われ、厳しい選果を経て醸造へと回されます。 醸造に関してもまさに自然で伝統的な手法で、収穫したブドウは選果した後、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れ、木樽を使い全て自然酵母のみで発酵が行われます。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古くからのワイン造りにこだわり、澱引きせずノン・フィルターで瓶詰めをします。さらにこの間、酸化防止剤のSO2も一切添加しないという手法を厳格なまでに貫いています。熟成に使用する樽はトロンセ産で、DRCが50年以上前に現地買い付けし、20～30年長期乾燥させた樽材を共同使用しています。
【厳格なビオディナミで造られるそのワインは、まず注いですぐにはビオワイン特有の、少しくぐもった香りがあります。おそらく酵母に由来するもので、イーストやきのこのような素朴な雰囲気を持っています。しかし、グラスの中でほぐれていくと、バラやベリーなど、浮き立つような華やかなアロマが現れます。口に含んだ途端、飲み手を包み込むような柔らかな質感で、それでいて、じわじわと舌に染み込んでくる旨みは、果実そのもののパワーを感じます。 ビオディナミで造られるワインというと、独特の還元臭やボディの弱さが目立ち、身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、このプリューレ・ロックのワインは違います。純粋なピノ・ノワールが魅力を振りまき、思わず「大地に感謝したくなる」ような味わい。一般的なブルゴーニュワインに言われる「荘厳さ」や「繊細さ」といった、緊張感のある味わいとは少し違った、想像を超える純粋さを持つブルゴーニュワインを発見できるはずです。
【ビオディナミで造られるワインというと、独特の還元臭やボディの弱さが目立ち、身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、このプリューレ・ロックのワインは違います。純粋なピノ・ノワールが魅力を振りまき、思わず「大地に感謝したくなる」ような味わい。一般的なブルゴーニュワインに言われる「荘厳さ」や「繊細さ」といった、緊張感のある味わいとは少し違った、想像を超える純粋さを持つブルゴーニュワインを発見できるはずです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■生産地：フランス/ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
入手困難！完全割当て品！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！高級ヴォーヌ・ロマネ愛好家垂涎！超希少！
年産わずか(全世界に約4,000本前後)の超希少品！あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(共同経営者)亡きプリューレ・ロックの待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの
究極のヴォーヌ・ロマネ・一級・レ・スショは、30年の樹齢を持つピノ・ノワール畑から生まれ、石灰質の土壌が繊細でミネラル豊かな味わいをもたらします。
肉付きが良く、滑らかな口当たりにフレッシュなチェリーの香りが広がります。エレガントで力強く、プリューレ・ロックの人気を誇るこの希少なワインは、大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もので、世界中で争奪戦が繰り広げられるほどの人気と評価を誇ります。

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