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【出刃包丁】本鍛造風紋出刃包丁 160mm | 越前打刃物 | 鍛冶工房いわい：BECOS伝統工芸店

【出刃包丁】本鍛造風紋出刃包丁 160mm | 越前打刃物 | 鍛冶工房いわい：BECOS伝統工芸店

Name: 【出刃包丁】本鍛造 風紋 出刃包丁 160mm | 越前打刃物 | 鍛冶工房いわい：BECOS伝統工芸店
Brand: その他
SKU: thebecos-s0104-005
Price: 24,893 JPY
Availability: InStock
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商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです風紋出刃包丁は越前打ち刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて伝統工芸士が1丁1丁丹念に作り上げました。おもに魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適した、大変丈夫な魚料理を中心とした、一般的なご家庭用のサイズの料理包丁です。最近は、お肉の塊を切るにの使う方もいらっしゃいますよ。ハガネ材には白紙1号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあります。柄部には丈夫で耐久性にも優れた紫檀材を使用していますので、安心してお使いいただけます。当店の出刃包丁は鱗などをとりやすい様に、少し背の部分に傾斜をつけていますので、鱗などをとる場合には包丁の背面をお使いください。特に刃先で硬い鱗を取りますと刃欠けする場合がありますのでご注意ください。

インフォメーションブランド鍛冶工房いわい生産地福井県技法越前打刃物素材片刃:白紙1号鋼, シノギ付き紫檀柄サイズ (cm)全長:30.0, 刃渡り:16.0重さ (g)280容量 (ml)箱紙箱注意食洗器 NG, お湯で手洗いし水分を拭き取って保管備考防錆加工がしてあるためご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用ください。砥ぎだし(無料)をご希望される際にはお申し付けください。納期3~7営業日程度（在庫切れの場合＋1~2週間）

【出刃包丁】本鍛造風紋出刃包丁 160mm | 越前打刃物 | 鍛冶工房いわい：BECOS伝統工芸店

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