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業務用 業務用食品 調味料 大容量
ミオラの中のタンパク分解酵素はお米のタンパク質を変化させ、 更にデンプン分解酵素は米粒の本体である胚乳のデンプンをアルファー化させます。 この作用が、お米の吸水性を高めふっくらと美味しいご飯を炊きあげる基礎になります。 ミオラは化学調味料のように味を付けるものではなく、お米本来の味を引き出すものなのです。使用方法●洗米後,水加減したときに加えてかるくまぜ,通常通り炊いてください。
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ミオラの中のタンパク分解酵素はお米のタンパク質を変化させ、 更にデンプン分解酵素は米粒の本体である胚乳のデンプンをアルファー化させます。 この作用が、お米の吸水性を高めふっくらと美味しいご飯を炊きあげる基礎になります。 ミオラは化学調味料のように味を付けるものではなく、お米本来の味を引き出すものなのです。使用方法●洗米後,水加減したときに加えてかるくまぜ,通常通り炊いてください。
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