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Tardieu LaurentCotes du Rhone Cuvee Guy Louis [2001]750mlコートデュローヌキュヴェギイ・ルイ [2001]750mlタルデュ・ローラン Tardieu Laurent：ワインとお宿千歳

Tardieu LaurentCotes du Rhone Cuvee Guy Louis [2001]750mlコートデュローヌキュヴェギイ・ルイ [2001]750mlタルデュ・ローラン Tardieu Laurent：ワインとお宿千歳

Name: Tardieu LaurentCotes du Rhone Cuvee Guy Louis [2001]750mlコート デュ ローヌ キュヴェ ギイ・ルイ [2001]750mlタルデュ・ローラン Tardieu Laurent：ワインとお宿 千歳
Brand: 赤ワイン
SKU: bourgognewine-891446
Price: 7,869 JPY
Availability: InStock
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ミシェル・タルディユーは、ブルゴーニュの著名な物議をかもしているドミニク・ローラ
ンのパートナーです。
彼は純粋なネゴシアンで、選別した栽培家から果汁を買って、セラーではエルヴァージュ
（育成）以外のことは何もせず、澱下げや濾過なしで瓶詰めしています。
この会社が４年間の操業で偉大な成功を楽しんでいる何よりの秘訣は、容赦ない選別処理
に他ありません。タルディユーが買うのは最高の栽培家の、場所の良い古木から作られた
ワインだけなのです。そして購入したワインはドミニク・ローラン仕様のオーク樽に移さ
れ、その後樽で２年を過ごしますが、事実上澱引きも硫黄の添加もなく、長期に渡るリー･
コンタクトも樽のなかで行われます。
このような扱いをしている先例はマルセル・ギガル以外にはありません。しかしこの介入
最小限主義的な戦略は、若手世代の心を捉えつつあるようで、結果、ますます多くのワイ
ンが格別の香気や、舌触り、自然さ喜びを感じさせるものとなってきています。
そして何よりタルデュー・ローランのワインが特筆に値するのは、各アペラシオン各品種
の個性が、人為的に操作されていない姿で消費者の元に届くことでしょう。

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