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レボリューションデルタ RD-450 メルティング＆テンパリングマシン (安心の保証付・部品供給・修理可・100V) ChocoVision (最大で4500gまで)：自由が丘グランシェフ

レボリューションデルタ RD-450 メルティング＆テンパリングマシン (安心の保証付・部品供給・修理可・100V) ChocoVision (最大で4500gまで)：自由が丘グランシェフ

Name: レボリューションデルタ RD-450 メルティング＆ テンパリングマシン (安心の保証付・部品供給・修理可・100V) ChocoVision (最大で4500gまで)：自由が丘グランシェフ
Brand: その他
SKU: grandchef1991-rd-450
Price: 358,380 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (641 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じですヒーター、送風、ボウルの回転で温度を調節し、マイコン管理で精密コントロールが可能。面倒でデリケートなメルティング、テンパリングが誰でも簡単にできます。
熱風により温度を調整するので、水が入って分離する心配や、衛生面の心配もありません。
ベストなテンパリングの温度状態を保ち、カカオの風味を損なうことなくどなたでも簡単に最高の光沢を実現できます。ボウルの回転によりチョコレートが常に撹拌され続け、結晶が細かくなり、口に入れたときの食感に違いが出ます。コンパクトサイズで省スペース設計。高品質ステンレス製で耐久力抜群。
ボウルは脱着式なので洗浄も簡単で衛生的。
【特徴】
■マイコン管理で手間いらず。
■乾式（ヒーター熱風方式）なので蒸気の影響をうけない。
■最高の結晶化でとろける食感と美しい艶！
■ボール脱着式でお手入れが簡単で衛生的！
■当店購入品のみ安心のメーカー保証書1年、部品の安定供給、修理も承れます。
【レボルーションデルタ】よりプロ志向のテンパリングマシンです。基本のホワイト・スイート・ダークの三種類のモードからチョコレートの種類も選べますが、ご希望の温度設定を記憶・登録して26個のプログラムをメモリー可能です。そのチョコレートにあった最高のテンパリングを実現できます。
独自のオリジナルチョコレートの製造やシーズン前の大量のテンパリングには最適です。
チョコレートは最小1.250g＋種チョコ；約250g（合計1.500g）　から　最大3.750g＋種チョコ；約750g(合計4.500g)までのテンパリングが可能です。

レボリューションデルタ RD-450 メルティング＆テンパリングマシン (安心の保証付・部品供給・修理可・100V) ChocoVision (最大で4500gまで)：自由が丘グランシェフ

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