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【ふるさと納税】ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味津山豚平ラーメン5食セットらーめん拉麺豚骨鶏ガラ自家製麺せときらら TY0-0688：岡山県津山市

【ふるさと納税】ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味津山豚平ラーメン5食セットらーめん拉麺豚骨鶏ガラ自家製麺せときらら TY0-0688：岡山県津山市

Name: 【ふるさと納税】ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味 津山豚平ラーメン5食セット らーめん 拉麺 豚骨 鶏ガラ 自家製麺 せときらら TY0-0688：岡山県津山市
Brand: ラーメン
SKU: f332038-tsuyama-ty0-0688
Price: 13,260 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (540 reviews)

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商品情報

写真同じですひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味津山豚平ラーメン5食セット

＊返礼品説明＊

中国地方で育てられた鶏と豚を使用し、時間をかけて作るスープと、
津山産小麦「せときらら」を使用したもちもち食感の自家製麺の優しい一杯
【麺製造工程】
以下の手順で行います。
1.ミキサー工程
小麦粉、水、塩などの原料をミキサーで混ぜ合わせ、練り上げます。
原料の配合や練り上げ方で麺の腰の強弱が変化します。
2.圧延・切出工程
練り上げた生地をローラーで圧延し、帯状の均一な麺体に仕上げます。
最初厚かった生地を最終ローラーで麺の厚さに引き伸ばします。
切り出し工程で麺の形になります。
3.包装~出荷
切り分けた麺を包装し、重量検査・異物混入検査・箱詰めを行います。
その後商品により冷蔵保管・常温保管を行い、麺の状態が安定してから出荷します。
【スープ製造工程】
以下の手順で行います。
1.原材料粉砕（骨、野菜など）
2.調理原料の投入
3.水、ハーブ、スパイスをくわえる
4.加熱調理
5.完成したスープを調味料とあわせる
6.パッキング
7.水冷却
8.冷凍冷却

【ふるさと納税】ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味津山豚平ラーメン5食セットらーめん拉麺豚骨鶏ガラ自家製麺せときらら TY0-0688：岡山県津山市

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