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柳刃包丁
元兼柳刃包丁 270mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げクルミ柄土佐打ち刃物極上品(和包丁刺身包丁黒打ち包丁鍛造日本製誕生日母の日プレゼント退職祝い）：刃物・道具の専門店ほんまもん

元兼柳刃包丁 270mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げクルミ柄土佐打ち刃物極上品(和包丁刺身包丁黒打ち包丁鍛造日本製誕生日母の日プレゼント退職祝い）：刃物・道具の専門店ほんまもん

Name: 元兼 柳刃包丁 270mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 刺身包丁 黒打ち包丁 鍛造 日本製 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い）：刃物・道具の専門店 ほんまもん
Brand: 柳刃包丁
SKU: honmamon-r-4582243650540
Price: 11,232 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (272 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです「ほんまもん」の刺身包丁

ねばりのある高硬度の切れ味！

機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。
細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。

ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。

土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶

「ほんまもん」の手造り包丁を一度ご使用下さい。

元兼柳刃包丁 270mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げクルミ柄土佐打ち刃物極上品(和包丁刺身包丁黒打ち包丁鍛造日本製誕生日母の日プレゼント退職祝い）：刃物・道具の専門店ほんまもん

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