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三徳包丁
ALFACT 万能包丁 160mm 63層ダマスカス鋼 (名入れ無料)【日本製/燕市/片岡製作所製】【包丁/ナイフ】：スプーンshop

ALFACT 万能包丁 160mm 63層ダマスカス鋼 (名入れ無料)【日本製/燕市/片岡製作所製】【包丁/ナイフ】：スプーンshop

Name: ALFACT 万能包丁 160mm 63層ダマスカス鋼 (名入れ無料)【日本製/燕市/片岡製作所製】【包丁/ナイフ】：スプーンshop
Brand: 三徳包丁
SKU: spoon-911115
Price: 10,680 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (297 reviews)

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商品情報

写真同じです

ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。

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