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鋳物の「重い・扱いづらい」を「毎日使いたくなる軽さ」へ
● 2015年 レッド・ドット・デザイン賞 「ベスト・オブ・ベスト」受賞世界でも権威あるデザイン賞として知られる「レッド・ドット・デザイン賞」のプロダクトデザイン部門で、最高賞の「ベスト・オブ・ザ・ベスト」を受賞。● 2014年 グッドデザイン賞受賞よいデザインの指標「Gマーク」を付けることが認められる、「グッドデザイン賞」を受賞しています。
国内外で、2つのデザイン賞を受
フライパンでステーキを焼いたとき、表面ばかり焦げて中は火が通っていないという経験はありませんか?一般的な薄くて軽いフライパンは表面の温度は高温になりますが、中まではなかなか火が通りにくいもの。しかし鋳鉄フライパンの「UNILLOYフライパン」は、熱の伝わりが均一で熱伝導が優れており、蓄熱性も高いのが特徴。絶妙な火の通り具合で「外はサクっと、中は柔らかくジューシー」な肉料理・魚料理を楽しむことができます。肉や魚自身が持つ脂でじっくり焼いたり、ボイルした野菜の表面をパリっとした食感に焼いたり。イタリア料理、フランス料理などのシェフたちからも大絶賛いただいているのが、UNILLOYフライパンの魅力です。
デザインへのこだわり
● 安定感抜群の取っ手UNILLOYは細部まで考えぬかれた、機能的なデザインも魅力です。例えば、なだらかに下向きのラインを描く取っ手は、人間工学に基づいてデザインされたもの。鍋をバランス良く支えられるポイントを探し、角度を調整しました。考えぬかれた設計と手にしっくりなじむ使用感は、調理中・テーブルセッティング・後片付けなど、どのシーンでも扱いやすいと実感できることでしょう。● 継ぎ目がない一体型デザイン溶かした金属を型に注いでつくる鋳物の特徴。それは一体成型ができること。UNILLOYは鍋本体から取っ手まで継ぎが目なく、するりと美しい曲線を描いています。このような一体型のデザインは耐久性に優れているほか、洗い物の際もスムーズでストレスを感じにくいというメリットがあります。● 旨みが循環する蓋の仕組み蓋の内側には、中心から波紋のように広がる 4つの凹凸が施されています。食材の水分は加熱されると一度蒸気となって立ち上ります。この蒸気はいわば、食材の旨みや香りが凝縮したスープのようなもの。4つの凹凸は蓋にたまった蒸気を水滴として鍋の中に均一に落とすことで、豊かな滋味を再び食材に戻す旨み循環システムの役割を果たしています。
鋳物ホーロー鍋史上、初めての軽さ
世界各国で長く愛されてきた鋳物ウェアを、より軽く、より扱いやすく。燕三条の日本ブランドが、感動の料理体験を世界中にお届けします。● 薄い=熱が伝わりやすいUNILLOYは、その薄さで抜群の熱伝導を実現。側面や底面からムラなく熱を伝えるため、短時間で鍋内を一気に加熱。食材を入れても温度が下がりにくく、揚げ物はカラッと、麺はコシがある仕上がりに。● 軽い=毎日使いやすいUNILLOYは、その軽さが一番の魅力。重くないから洗い物や後片付けがラク。出し入れやテーブルまでの移動がラク。どのシーンでも負担感が少ないため、日常使いが可能に。
バリエーション
卯の花(ホワイト)、藍(ネイビー)、くろがね(マットブラック)、さくら(ピンク)、くちなし(イエロー)、うすにび(グレー)からお選びください。
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