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西京漬・漬魚
【ふるさと納税】越後上酒漬け珍味5品セット【上越銘酒能鷹＆岩の原葡萄園製造ワイン使用】珍味酒漬け贈り物ギフトお届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。：新潟県上越市

【ふるさと納税】越後上酒漬け珍味5品セット【上越銘酒能鷹＆岩の原葡萄園製造ワイン使用】珍味酒漬け贈り物ギフトお届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。：新潟県上越市

Name: 【ふるさと納税】越後上酒漬け珍味5品セット【上越銘酒能鷹＆岩の原葡萄園製造ワイン使用】珍味 酒漬け 贈り物 ギフト お届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。：新潟県上越市
Brand: 西京漬・漬魚
SKU: f152226-joetsu-bm019
Price: 13,140 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (339 reviews)

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商品情報

写真同じです【ふるさと納税】越後上酒漬け珍味5品セット【上越銘酒能鷹＆岩の原葡萄園製造ワイン使用】珍味酒漬け贈り物ギフト　お届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。

新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と言っていただき、開発に取り組みました。そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。その後、日本ワインの父・川上善兵衛が作った岩の原葡萄園様のご依頼で、岩の原葡萄園製造の白ワインを使ったワイン漬け珍味を開発しました。上越の上質なお酒を使用した特製のタレに、海産物乾燥珍味をじっくり漬け込んだしっとりやわらかなオリジナル珍味を「越後上酒漬け珍味」と名付けました。清酒漬けの貝柱、えいひれ、あなごと、ワイン漬けの鱈、鮫の5品セットです。贈り物にも適したギフトボックスでお届けします。
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【ふるさと納税】越後上酒漬け珍味5品セット【上越銘酒能鷹＆岩の原葡萄園製造ワイン使用】珍味酒漬け贈り物ギフトお届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。：新潟県上越市

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