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【赤白2セット】2020 ザ・ヒルトピノ・ノワールエステートサンタ・リタ・ヒルズ The Hilt Pinot Noir Estate Santa Rita Hills 2019 ザ・ヒルトエステート・シャルドネサンタ・リタ・ヒルズ The Hilt Estate Chardonnay Sta. Rita Hills：WINEshop.8店

【赤白2セット】2020 ザ・ヒルトピノ・ノワールエステートサンタ・リタ・ヒルズ The Hilt Pinot Noir Estate Santa Rita Hills 2019 ザ・ヒルトエステート・シャルドネサンタ・リタ・ヒルズ The Hilt Estate Chardonnay Sta. Rita Hills：WINEshop.8店

Name: 【赤 白2セット】2020 ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ The Hilt Pinot Noir Estate Santa Rita Hills 2019 ザ・ヒルト エステート・シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ The Hilt Estate Chardonnay Sta. Rita Hills：WINEshop.8店
Brand: ミックスセット
SKU: wineshop88-hilt0022
Price: 9,605 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (240 reviews)

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商品情報

写真同じです
ザ・ヒルト
The Hilt

ピノ・ノワールエステートサンタ・リタ・ヒルズ

Pinot Noir Estate Santa Rita Hills

レイディアンの黒果実と
ベントロックの寛大さ

ワインとの距離がギュッと縮まるフレッシュでピュアな赤ラズベリーのアロマがあります。ブラックチェリー、茶葉、黒胡椒、オレンジの花が香ります。軽やかさとアーシーさ、トースト香のバランス良く、全房発酵特有のセイボリーなアロマもあります。2019 年らしい凝縮した果実、シルキーなテクスチャー、パワー、存在感があります。

ザ・ヒルト
The Hilt

エステート・シャルドネサンタ・リタ・ヒルズ

Estate Chardonnay Sta. Rita Hills

いきいきとしていて香ばしく
そして奥ゆかしいワイン

フレッシュなパイナップルと、粉砂糖を振りかけたレモン・カード。しなやかでいて、上品。エキゾチックでありながら、まるで牡蠣のような塩味もあります。長期熟成に向いていて、緊張感がありつつも、柔らかくみずみずしい果実感も感じられます。枇杷、青りんご、カモミール・ティー、ショウガ、ライムの果皮、そしてアガベのニュアンス。太平洋の冷涼な風のようなエネルギーをも感じさせるような完璧さもあります。その土地と、ワイン造りに対する姿勢をも感じられる１本で、冷涼さとかっちりとした動じなさが感じられながらも、温かみと寛大さ、それにも増して喜びをもたらしてくれるワインです。

スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリー

ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。

将来を期待される若き才能あふれるワインメーカー、マット・ディースが醸造を務めます。マットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。彼は醸造科学を専門分野としていて、巷では土壌オタクと呼ばれています。そのオタクの彼だからこそつくれるワイン、それがザ・ヒルトのシャルドネとピノ・ノワールです。

過酷な自然環境で栽培されるブドウ

ザ・ヒルトが本拠地を構えるこの辺りは Rancho Salsipuedes(ランチョ・サルシプエーデス)の名称で知られ、太平洋から内陸 20km の位置にあります。ここは海から吹き込む冷たい風を遮る障害物が一切なく、起伏に富んだ高原で、様々な標高、向き、土壌、ミクロクライメートがあります。この畑の多様性がザ・ヒルトのワインに独特な個性と複雑味を与えています。

【赤白2セット】2020 ザ・ヒルトピノ・ノワールエステートサンタ・リタ・ヒルズ The Hilt Pinot Noir Estate Santa Rita Hills 2019 ザ・ヒルトエステート・シャルドネサンタ・リタ・ヒルズ The Hilt Estate Chardonnay Sta. Rita Hills：WINEshop.8店

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