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【ふるさと納税】【正本総本店：包丁】ZA積層鋼文化庖刀キッチン用品・包丁：東京都墨田区

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写真同じです【ふるさと納税】【正本総本店：包丁】ZA積層鋼　文化庖刀　キッチン用品・包丁

慶応2年創業。庖刀の輝きにの中に秘められた「切れ味の冴え」は、料理の見栄えの美しさだけではなく「味」そのものに深く影響します。刀芯にZA18鋼を使用したハイエンドモデル、高硬度で耐摩耗性・耐食性に優れ鋭い切れ味が永く持続。優美なダマスカスの紋様は片面34層のニッケルステンレスでサビに強く耐久性を備える。手研ぎ本刃付で研ぎ直し（有料）も承ります。肉・魚・野菜などに使う万能な文化庖刀。
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