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西京漬・漬魚
【ふるさと納税】「富士の介」特製漬け魚セット：山梨県富士川町

【ふるさと納税】「富士の介」特製漬け魚セット：山梨県富士川町

Name: 【ふるさと納税】「富士の介」特製漬け魚セット：山梨県富士川町
Brand: 西京漬・漬魚
SKU: f193682-fujikawa-30000004
Price: 8,140 JPY
Availability: InStock
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写真同じです

「富士の介」は山梨県で２０１９年にデビューしたブランド魚。マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発されました。富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みがなく、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴です。富士川町の忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者で、南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。日本テレビの人気番組”満天☆青空レストラン”で取り上げられ、一躍人気となった富士の介の「柚庵漬け」と「甘塩仕立て」２種類の漬け魚セットをお届けいたします。

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