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牛刀包丁
片岡製作所 Brieto-M12PRO M1203 牛刀包丁 270mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】：フジックス

片岡製作所 Brieto-M12PRO M1203 牛刀包丁 270mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】：フジックス

Name: 片岡製作所 Brieto-M12PRO M1203 牛刀包丁 270mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】：フジックス
Brand: 牛刀包丁
SKU: fujix-nk-608129
Price: 17,842 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (219 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じですプロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。●デポット加工デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。規格:270mm M1203刃渡:270mm材質:モリブデン・バナジウム鋼割込※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

片岡製作所 Brieto-M12PRO M1203 牛刀包丁 270mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】：フジックス

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