写真同じです最高級 霜降り馬刺

馬刺しで使用する馬は最も馬刺しに適したもので、
馬１頭が約800kg～1,000kgになるかなり大きい馬です。
その中で、最高級霜降り馬刺しは１頭から約5kgしか
手に入らない馬刺しの中で最も高級な部位で、
味・サシの入り具合ともに最上級です。

馬刺の本場、熊本から、
自信をもってお届けします。

熊本が誇る、味の名品“馬刺し”は、昔から郷土食として
加藤清正の時代から「薬膳料理」として食べられ、
今もなお、多くの肥後もっこすたちに愛されています。
その独特な味わいと甘味は、他の肉類に見られない奥深さです。
今回、当店が選び抜いた馬刺は「霜降り」です。
きめ細かいサシが入っており、口当たりはトロにも似ており
舌の上でとろけるようです。 お酒や焼酎との相性もよいです。




品質管理は世界のお墨付き