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【ふるさと納税】珍味ワイン漬鱈 500g【岩の原葡萄園製造ワイン使用】おつまみつまみたらタラ常温新潟上越お届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。：新潟県上越市

【ふるさと納税】珍味ワイン漬鱈 500g【岩の原葡萄園製造ワイン使用】おつまみつまみたらタラ常温新潟上越お届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。：新潟県上越市

Name: 【ふるさと納税】珍味 ワイン漬鱈 500g【岩の原葡萄園製造ワイン使用】 おつまみ つまみ たら タラ 常温 新潟 上越 お届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。：新潟県上越市
Brand: その他
SKU: f152226-joetsu-bm033
Price: 9,000 JPY
Availability: InStock
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写真同じです【ふるさと納税】珍味ワイン漬鱈 500g【岩の原葡萄園製造ワイン使用】おつまみつまみたらタラ常温新潟上越　お届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。

上越市にある、日本ワイン発祥の地「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。岩の原葡萄園製造の白ワインを使用し、独自の製法で丁寧に作った特製のワインダレに、スケソウダラを開いた干し鱈を漬け込みました。漬ける前は炙らないと食べられないほど固いのですが、じっくり白ワインに漬け込むことでしっとり柔らかく、臭みもない上品な味わいの珍味に仕上がりました。
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