ナツメグパウダー 10kg インドネシア産【送料無料】業務用,神戸スパイス,Nutmeg Powder,粉末,ナツメグ,パウダー,ニクズク,中華,スパイス,ハーブ,調味料,:神戸スパイス

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商品情報

写真同じです品名


ナツメグパウダー Nutmeg powder


目安


辛さ:★★★☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:★☆☆☆☆


どんなスパイス?


科目:ニクズク科 和名:にくずく(肉豆冠) 
学名:Myristica fragrans Houttuynアンズに似た卵形の黄色い果実をつける。
果実は成熟すると果皮が割れ、網目状の赤い仮種皮につつまれた暗褐色の種子が現れる。 この仮種皮を乾燥させたものが香辛料の1つ、メース。


使い方


ホールタイプはおろし金などでおろして使います。ひき肉料理との相性は抜群。独特の甘い香りがするので、クリームやチーズ、パンや焼き菓子にも。

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