お気に入り登録した商品は、こちらのプルダウンから確認することができます
同一ショップで3980円以上購入時、送料無料
※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
【 明日12:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 定休日のご注文は翌営業日の発送となります。(定休日:日曜日, 土曜日, 祝日)
【重要】 交通事情や悪天候などの不可抗力が生じた場合は、商品到着の日時が変更となる場合が御座います。 また年末年始やクリスマスなどの繁忙期は輸送量の増加により【翌日お届け】対応が困難となる場合が御座います。 ※ご希望のご選択がない場合は、値札は外さず発送となります。
レビューはありません。
残り 1 点 6,048円
(167 ポイント還元!)
翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 08月17日〜指定可 お届け日: (明日12:00のご注文まで)
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認頂けます。
30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください
Project Mu プロジェクトミュー ブレーキパッド タイプHC+ フロント用 ジムニー JA71C JA71V S56.5~S62.12 ~120000
11,213円
送料込! 図説 日本の古代 全6巻揃 森浩一 中央公論社 旧石器 縄文 弥生 古墳 飛鳥 奈良 平安時代初期 1989年初版 カラー頁多数 (BOX)
6,160円
RG レーシングギア パワーディスクブレーキパッド タイプCS フロント用 トッポBJ H42A H10.10~ 3G83
8,085円
patagonia◆フリースジャケット/L/ポリエステル/GRY/sty22990fa21/Classic Synch Jacket
7,832円
送料無料 エルグランド MNE51 リヤゴールドスリットローター
10,417円
ピアス レディース ティアドロップ ペリドット 18金 揺れるピアス フック
23,856円
テレビ台 32型 40型まで対応 ロータイプ おしゃれ 幅90 木製 収納 ガラス扉 北欧 テレビボード TV台 【カラーナチュラル】 Arlo ID003 新品
9,949円
LOUIS VUITTON◆ポルト・フォイユ・クレア_マヒナ_WHT/レザー/ホワイト/総柄/レディース
47,940円
【メール便送料無料】 走行中にテレビが見れる&ナビ操作ができる テレビナビキット アルファード ANH20/ANH25/GGH20/GGH25 後期
7,531円
■新品■低燃費タイヤ■1本送料込¥19800- 2本送料込¥39600- 4本送料込¥79200-■PIRELLI POWERGY 235/35R19 91Y XL ピレリ パワジー
13,148円
6,048円
カートに入れる
商品説明
メーカー:
正広
ブランド:
正広作 最高級特殊鋼
アイテム名:
骨すき包丁 丸型 片刃 右利き用
セット内容:
1本
製造元:
岐阜県関市
サイズ
全長:約255mm
刃部:約150mm
刃幅(刃元部):約29mm
刃厚(峰刃元部):約2.6mm
重量:約125g
材質
刃部:日本鋼 / 0.95% 炭素鋼(ハガネ)
硬度:58~59
柄部:ローズウッド
mh_rose_13408
包丁豆知識
鋼材について
刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。
刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。
包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品
も販売していますので一緒にお求め下さい。
包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。
返品・交換について
商品違い・初期不良の場合
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。
イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。
※返品・交換は商品到着後1週間以内に取引ナビにてご連絡下さい。(1週間を過ぎてのご連絡はいかなる場合もお受けできません)
※返品・交換の際は、対応方法をご連絡いたしますので返品される前に必ずご連絡をお願いいたします。
※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。
営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]