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一切れずつの小分け包装で、使い勝手も抜群です!
魚の旨みが際立つ味噌漬けをご賞味ください
和歌山県田辺市は、世界遺産登録の熊野古道の山並みを背に黒潮が流れる太平洋に面した街です。
中でも江川地域は漁師町として昔から活気ある独自の文化を育んできました。
江川では70年以上前から旬の魚の美味しさを保ちながらより風味を際立たせる
『黄色い味噌漬け』が作られてきました。
今では私ども1社だけになりましたが昔ながらの田辺の味を受け継いでいます。
この味噌漬けは、味噌にウコンを入れるため鮮やかな黄色を帯びています。
味噌に含まれる酵母菌が腸内環境を整えるだけでなく、ミネラル豊富なウコンの力で
血行をよくし体に優しい食品として親しまれています。