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■送料無料■極上の甘口ドイツワイン上位ランクハーフボトル3本セットVer.3 トロッケンベーレンアウスレーゼ、アイスヴァイン、ベーレンアウスレーゼ【ギフトワインお酒】【貴腐ワイン】【デザートワイン】【ハーフボトルワイン】：ヒグチワイン Higuchi Wine

■送料無料■極上の甘口ドイツワイン上位ランクハーフボトル3本セットVer.3 トロッケンベーレンアウスレーゼ、アイスヴァイン、ベーレンアウスレーゼ【ギフトワインお酒】【貴腐ワイン】【デザートワイン】【ハーフボトルワイン】：ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: ■送料無料■極上の甘口ドイツワイン 上位ランクハーフボトル3本セットVer.3 トロッケンベーレンアウスレーゼ、アイスヴァイン、ベーレンアウスレーゼ 【ギフト ワイン お酒】【貴腐ワイン】【デザートワイン】【ハーフボトルワイン】：ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: ミックスセット
SKU: higuchiwine-s-0342
Price: 8,468 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (653 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです遠い昔より、甘口のワインに人々は限りないあこがれをいだき、世界中で甘口ワインが造られてきました。
中でもドイツでは、摘み取ったぶどうが持つ糖度によって、多くのランクに分けて、様々な種類の甘口を造ってきました。
そのドイツにあって、
最高ランクの極甘口がトロッケンベーレンアウスレーゼ
2番目がアイスヴァイン
3番目がベーレンアウスレーゼ
いずれのワインも、摘み取りのタイミングを極限まで待ち、大変に手間のかかる醸造方法により造られ、人々の情熱によって育て上げられてきました。
トロッケンベーレンアウスレーゼ
最高の年にしかできない、ドイツワインの最高峰。干しぶどうのような貴腐果を搾って造るワイン。
天候の優れた年に完熟した葡萄の房に、「ボトリティス・シネレア」と呼ばれる特殊な菌が発生すると、ぶどうの果皮のロウ質が壊され、果汁の水分が蒸発して、しなびた干しぶどう状の貴腐ぶどう（その際に糖分が著しく濃縮され、、通常は糖度が20度程度のところが、40～60度になります）ができます。それを一粒ずつ丁寧に取って搾汁します。
アイスヴァイン
果実が畑の中で氷凍するのを待って摘み取り、果実内の凍結しなかった糖度の高い濃果汁だけを搾り出して造るワイン。
通常の時期にぶどうを収穫せず、樹に房をつけたまま真冬まで待ち、毎日天気を見極めながら収穫のタイミングを決めて、極寒の早朝の時間帯から、凍っているぶどうを摘み取って搾汁します。
ベーレンアウスレーゼ
完全に熟しきった果粒や貴腐菌が着いた粒を、一粒ずつ摘み取って造られます。
手間を惜しまず、ぶどうの粒の一粒一粒を選って造られ、琥珀色でコクのある濃厚なワインとなります。
いずれのワインも葡萄本来が持つ自然の甘さを凝縮して造られたもので、極甘口のため、お食事とは合わせにくいのですが、ワインだけで十分に楽しめ、あるいは食後にチーズやナッツ類とあわせれば素晴らしいデザートワインとなります。
豊かな香りと、葡萄本来の持つ甘美な味わいをお楽しみください。

ラインヘッセン・ジルヴァーナー　トロッケン・ベーレンアウスレーゼ [2018]　ハーフボトルReinhessen Silvaner T.B.A [2018年] 1/2ドイツ/ラインヘッセン/白ワイン/極甘口/375ml生産者：　エルンスト・ブレッツドイツ最高ランクの極甘口の貴腐ワイン。繊細でフルーティなジルヴァーナー種ですが、最高クラスだとフレッシュな酸がありつつ、凝縮した甘味のボリュームが感じられます。

ヴォルシュタイナー　ジルヴァーナ　アイスヴァイン [2018]　ハーフボトルWolsteiner Silvaner Eiswein [2018年] ドイツ/ラインヘッセン/白ワイン/極甘口/375ml生産者：　キッツァー厳寒の冬の夜、凍りついた葡萄をその水分が解ける前に搾って、非常に糖度の高い果汁から造られる。ぶどうが持っている酸と甘味が凝縮した味わいで、デザートワインに最適。（スクリューキャップ）

ヴァインハイマー・キルヘンシュトゥック　ベーレンアウスレーゼ [2018]　ハーフボトルWeinheimer Kirchenstuck Beerenauslese [2018年] 1/2ドイツ/ファルツ/白ワイン/極甘口/375ml生産者：　デクスハイマー上級ランク用に造られたフクセルレーベ種による、貴腐ぶどうが入った極甘口で、残糖が134.5g/L。貴腐の味わいが、ワインに自然で上品な甘さを与えています。

■送料無料■極上の甘口ドイツワイン上位ランクハーフボトル3本セットVer.3 トロッケンベーレンアウスレーゼ、アイスヴァイン、ベーレンアウスレーゼ【ギフトワインお酒】【貴腐ワイン】【デザートワイン】【ハーフボトルワイン】：ヒグチワイン Higuchi Wine

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