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サレント・ビアンコエレナ / ロッカ・デイ・モリ白 750ml 12本イタリアプーリア白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

サレント・ビアンコエレナ / ロッカ・デイ・モリ白 750ml 12本イタリアプーリア白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

Name: サレント・ビアンコ エレナ / ロッカ・デイ・モリ 白 750ml 12本 イタリア プーリア 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります ケース販売 お酒 お歳暮 プレゼント：酒楽SHOP
Brand: 白ワイン
SKU: syuraku-shop-56502x12
Price: 17,730 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (533 reviews)

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商品情報

写真同じです良いワインを造ることも重要だが、人の印象に残るワインが造りたい、と考えたことがきっかけで造られたワインです。「食事もワインも平坦な味になってきている。10人中9人が嫌いでも、あるいはワイン好きではなくても覚えてもらえるようなワインを造りたかった。」とマッシミリアーノは話します。
グリッロはマルサラに使う品種で、現在シチリアの地葡萄のように言われていますが、元々はプーリアの品種です。エノロゴを務めるマッシミリアーノが好きな品種です。畑は、粘土石灰質土壌で、葡萄はグイヨ仕立てです。気候は、春と夏は非常に乾燥しており、冬は穏やかです。とても乾燥しているので、雨の多い年以外、農薬は使いません。収穫は熟した葡萄のみを手摘みにしますが、この収穫時のセレクションがとても大事です。発酵は、アカシアの樽で行います。その後、アカシアの1年樽（3,000〜5,000Lの大樽）で12ヶ月澱と共に熟成させます。さらに、6ヶ月瓶熟させます。大樽での熟成は伝統的なスタイルです。父から受け継いだ手法で、父の代ではクルミの木の樽を使用していましたが、苦みが出るのでアカシアの樽に変えました。色もしっかりと付き、ソフトでエレガントなスタイルに仕上がります。
琥珀がかった黄色。スパイシィで薬草やハーブの香り、バニラも感じられます。マイルドなアタックですが、濃厚で非常にボディのしっかりとした味わいです。フレッシュで、しかも熟成出来るワインです。

サレント・ビアンコエレナ / ロッカ・デイ・モリ白 750ml 12本イタリアプーリア白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

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