写真同じですなんと言っても、、、ここまで「らっきょう」に
こだわったのは当店だけです！
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●産地・味付け・品質にこだわったから美味しいんです♪●
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越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます！
「三里浜らっきょう」は福井県を代表する名産としてご存知の方も多いかと思います。
原産地は中国であり紀元前から栽培されていると言われ、日本には仏教の伝来とともに 伝統のある保存食 として親しまれてきました。
「らっきょう」の旬の時期は５～６月ですが、幼い頃にはとれたてを生のまま味噌をつけて食べたりしたものです。「三里浜らっきょう」の紀元は安土桃山時代に福井県棗郷にある塩問屋が村おこしの為、出雲の国から伝承を受けて越前三里浜砂丘に栽培されるようになりました。福井の土地にあうように品種改良が進み、 小粒に３年かけて栽培することから、歯ざわりもよくらっきょう独特の甘みや風味などの味わいが凝縮 されています。この３年ものの「らっきょう」は、３年子(さんねんご)と呼ばれ、国内で約８０％のシェアを占めています。そして、この３年ものの「らっきょう」のみが美しい「らっきょうの花」を咲かせます。つまりこの「らっきょうの花」をみれるのは、世界でもこの越前三里浜と言っても過言ではありません。その味わいの深さから、越前三里浜産の「らっきょう」は、 極上高品質で「地下の真珠」 ともいわれています。
おいしいざ～いっぺん食べてみね～～　　ご質問・ご要望のある方はこちらまで→