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定番のニョッキ。じゃがいもの風味を感じるプレーン。チーズやクリーム、トマトなど、ソースの選択肢が広いのも、ニョッキの優れた特徴です。
「ラ・スフォリーナ」という名前は、生パスタやニョッキ発祥の北イタリア、エミリア=ロマーニャ地方で、トルテッローニやタリアテッレなど生パスタの生地づくりを仕事とする、働き者の女性たちの呼び名に由来しています。「ラ・フォリーナ」シリーズは、かつてのスフォリーナたちが守ってきた伝統のパスタの味を再現しています。
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定番のニョッキ。じゃがいもの風味を感じるプレーン。チーズやクリーム、トマトなど、ソースの選択肢が広いのも、ニョッキの優れた特徴です。
La SfoGLINa
「ラ・スフォリーナ」という名前は、生パスタやニョッキ発祥の北イタリア、エミリア=ロマーニャ地方で、トルテッローニやタリアテッレなど生パスタの生地づくりを仕事とする、働き者の女性たちの呼び名に由来しています。「ラ・フォリーナ」シリーズは、かつてのスフォリーナたちが守ってきた伝統のパスタの味を再現しています。
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