2018 サン ジョセフ ブラン レ オリヴィエール ピエール ゴノン 正規品 白ワイン 辛口 750ml Pierre Gonon St.Joseph Blanc Les Oliviers:代官山ワインサロン Le・Luxe

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写真同じですモーヴ、トゥールノン、サン・ジャン・ド・ミュゾルに位置する9ヘクタールの畑でワインを造っています。その内、シラーは7ヘクタール、ルーサンヌ、マルサンヌは2ヘクタールをレ・ゾリヴィエの区画に所有しています。
マサール・セレクションの畑の樹の平均樹齢は30年で、高い密度で植えられています。堆肥のみを使用し、耕して土壌に空気を送ります。畑では銅、硫黄、植物エキスなど自然のものだけを使用します。剪定によって収量は低く抑えられ、2004年と2005年に関して、赤ワインは30hl/ha、白ワインは38 hl/haです。ブドウは全て手で収穫され発酵には野生酵母を使用します。
※インポーター様資料より
2018 サン ジョセフ ブラン レ オリヴィエール ピエール ゴノン 正規品 白ワイン 辛口 750ml Pierre Gonon St.Joseph Blanc Les Oliviers:代官山ワインサロン Le・Luxe

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