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新潟伝統塩引き鮭は、昔ながらの辛口製法で仕上げた高級食材です。漁獲時は3~4kgを超える大きさで、塩をすり込み寒風干しで余分な水分を抜いても見た目にも豪華な2.5k前後の鮭!この製法では、適度な塩加減と熟成過程が鮭本来の旨味を引き出し、その味わいは深く、風味豊かです。見た目にも美しいこの鮭は、お中元やお歳暮、特別なギフトとしても最適です。その独特の製法は、新潟の伝統に基づき、職人が一尾一尾手作業で仕上げるため、その品質は格別。贈り物としても、その見た目と味わいで、受け取る方に感動を与えること間違いなし。新潟の風土を感じさせるこの逸品を、大切な人へのプレゼントにぜひご利用ください。贈り物として、または自宅での特別な日に、新潟の伝統が息づく「塩引き鮭」をお楽しみください。その一切れ一切れに、職人の技と自然の恵みがギュッと詰まっています。
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新潟伝統塩引き鮭は、昔ながらの辛口製法で仕上げた高級食材です。漁獲時は3~4kgを超える大きさで、塩をすり込み寒風干しで余分な水分を抜いても見た目にも豪華な2.5k前後の鮭!この製法では、適度な塩加減と熟成過程が鮭本来の旨味を引き出し、その味わいは深く、風味豊かです。見た目にも美しいこの鮭は、お中元やお歳暮、特別なギフトとしても最適です。その独特の製法は、新潟の伝統に基づき、職人が一尾一尾手作業で仕上げるため、その品質は格別。贈り物としても、その見た目と味わいで、受け取る方に感動を与えること間違いなし。新潟の風土を感じさせるこの逸品を、大切な人へのプレゼントにぜひご利用ください。贈り物として、または自宅での特別な日に、新潟の伝統が息づく「塩引き鮭」をお楽しみください。その一切れ一切れに、職人の技と自然の恵みがギュッと詰まっています。
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