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カートに入れる
蓋はステンレス製で蒸気の漏れにくい取り外して使うタイプです。
焼き面には厚板鉄板を使用し、仕切のない1枚蓋タイプと、仕切のある2枚蓋タイプがあります。
餃子専門店では焼き面の広い1枚蓋タイプが焼きやすいのでおすすめです。
2枚蓋タイプは、少量の餃子を片面だけで焼くのに便利です。
場所があまり取れないお店には、本格的な仕様でサイズは小さいミニタイプをどうぞ。
鉄板サイズ(内寸) 185x300mm x 2穴
鉄板サイズ(ツバ含む) 460x360mm
鉄板板厚 10mm
鍋有効高さ 40mm(深さ+蓋高さ)
蓋枚数 2
バーナー数 4 (独立操作)
ガス接続 9.5mm ホースエンド
ガス消費量 5,000Kcal/h(都市ガス) 0.41Kg/h(LPG)