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66,413円
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32,473円
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この地域での一貫した肥育管理と品質の高さが、宮崎牛を他の和牛ブランドと区別しています。宮崎牛は1971年頃から地域内での一貫生産体制の構築を始め、1986年に正式に「宮崎牛」として定義されました。この取り組みは宮崎県の牛肉の品質を高めるとともに、宮崎牛の名を全国に知らしめるきっかけとなりました。
宮崎牛の魅力の一つは、その肉質にあります。芳醇でジューシーな肉質、上品な霜降りと赤身のバランスが特徴で、口の中でとろけるような味わいを提供します。一般的な牛肉にありがちなクセや臭みがなく、サシ(脂肪の入り方)が非常に細かいことから、牛肉の至宝と称されることもあります。
宮崎牛は、自然豊かな宮崎の気候で育てられます。肥沃な土地で育つ牛は、ストレスが少なく、質の高い牧草や飼料を食べて健康に育ちます。約22ヶ月の肥育期間を経て、高い価値を持つ宮崎牛として出荷されるのです。
他の牛肉と比較して、宮崎牛はその豊かな風味、柔らかさ、そしてジューシーさで高い評価を受けています。全国和牛能力共進会などの品評会で数多くの賞を受賞しており、その品質の高さは国内外で認められています。