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ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ一級アモードブラニー 2022 蔵出し限定品ドメーヌシャペルドブラニー元詰正規品 13％：愛あるしんちゃんショップ

ピュリニーモンラッシェプルミエクリュ一級アモードブラニー 2022 蔵出し限定品ドメーヌシャペルドブラニー元詰正規品 13％：愛あるしんちゃんショップ

Name: ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 アモー ド ブラニー 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ シャペル ド ブラニー元詰 正規品 13％：愛あるしんちゃんショップ
Brand: 白ワイン
SKU: ukigoods-0102021053949
Price: 16,632 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じです【シャペル・ド・ブラニーは1793年に国有財産として売却され、1811年に現在の所有者ファミリーにより購入されました。その後、5代にわたり高い品質を守り続けており、現在はジャン・ルイ・ド・モンリヴォーと、次の世代である娘婿のエティエンヌ・ド・ブリシャールがワイン生産を引き継いでいます。ブルゴーニュに位置するブラニーの歴史は長く、ガロ・ローマ時代には既に集落でブドウ栽培を行っていたと考えられています。この土地は12世紀から18世紀までマジエール修道院のシトー修道会の所有地で、15世紀に建てられた寺院が今日まで残されています。当時の修道士による高度なブドウ栽培とワイン醸造知識は、ブラニーが造り出すワインの高い評価が物語っていたと18世紀の作家達により記されているほど何百年も高品質ワインを造り続けてきました。
【ムルソーについてセレナサトクリフ女史は「ブルゴーニュの完璧な白ワインといえばムルソーを味わった時の印象をもとにしてイメージをつくる人が多い。通常ムルソーは、かすかにナッツとシナモンを連想させる印象的なブーケを持ち、強く長持ちがする風味をそなえている。最上のものは、リッチで肉付きがよく飲み終わった後の余韻も長い。」と「ブルゴーニュ」の中で述べています。又、マット・クレイマー氏はムルソーについて「ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。これが若いピュリニ＝モンラシェやシャサーニュ＝モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。しかもそんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。濃厚な色調のせいかもしれないが、すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。」とムルソーの熟成ワインについて述べています。
■ぶどう品種：シャルドネ
■発酵・熟成：樽で12ヶ月澱とともに熟成後、さらに4～6ヶ月ステンレスタンクに移して熟成
■平均樹齢：約80年
■土壌：粘土石灰質泥灰土壌
■収穫：手摘み100％
少量生産の偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワイン！！年産少量！しかもシャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！
緑がかった黄金色で、熟した豊かなアロマがあり、口に含むとたっぷりとしたボリュームがある。テロワールの特徴が良く出たふくよかで熟した果実味を示し、贅沢でシルキーなテクスチャーに、クリスピーでフレッシュな仕上がり！
ミネラルとハチミツの対照的な個性と共に、芳醇で果実溢れスパイシーな力強いアロマ。
美味しいエキゾチックな料理や魚介類や魚のクリーム煮、ミュンスターやコンテのような強いチーズとの相性もベストマッチ。

残り 1 点 16,632円

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