マンデリンG1
トバ湖周辺で栽培され、酸味が少なく豊かなコクと独特の香味を持つ。
深煎りで楽しまれる方が多く、ミルクとも相性が良く、またアイスコーヒーでもおいしく飲むことができます。
商品名：マンデリンG1
生産地：インドネシア共和国スマトラ島
精製方法：スマトラ式
規格：G1
※マンデリンは他の産地の生豆と比べると見映えはよくありません。これは生豆の精製方法の違いによります。マンデリンの精製方法は、スマトラ式と呼ばれ、簡単に説明しますと他の精製方法が豆の水分量が少なくなるまで乾燥させてから脱穀するのに対して、スマトラ式は豆の水分量が多い状態で脱穀をし、その後乾燥させます。そのため一部の豆は、豆の先が割れたり傷がついたりしてしまいます。これはあくまでも精製方法の違いによるものです。これらをご承知の上お買い求めください。