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12,420円
16,327円
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11,508円
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17,890円
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蒸気の力でふっくら調理~ 桐製の蒸し器 ~
非常に軽くて扱いやすいスリムな桐の蒸し器。レンジ対応で手軽に蒸し料理を楽しむことができます。桐の調湿効果と蒸気の力でふっくらと美味しく仕上げます。『桐の魅力をもっと多くの方に伝えたい!』との想いから誕生したkirisai。kirisaiは、『桐の優れた特性』を活かしながら、桐で暮らしを豊かに彩ります。
電子レンジでご使用いただけます
電子レンジで温めると桐が吸収していた水分が蒸気となって放出・充満することで、中の食材をまんべんなく温めると同時に余分な熱と蒸気がフタと本体のスキマから適度に放出されるので、ふっくらとした状態に仕上がります。
ベトつきにくいスノコ付き
丸みのあるスノコ板があることで食材が底につきにくく、肉まん、しゅうまい、蒸し野菜など様々な調理に活用できます。
おいしさを保つ調湿効果
桐には、その本質的な特性として調湿効果があります。桐は、食材から出た余分な蒸気を吸収するとともに乾燥していくと水分を放出し、適度な水分量を保ち美味しさを長持ちさせます。この調湿効果により、食材の乾燥を防ぎ、腐敗したり、カビたりしにくくなります。桐は、食品の収納箱として適した素材と言えます。
防腐・防虫性の高さ
桐には、タンニン、セサミンというポリフェノール系の成分が含まれており、防腐・防虫性が高いとされています。
軽くて丈夫、スリムな形状
桐はうすくても、反りにくく、丈夫で軽いので容器に適しており、古くから米、お茶、衣類などの大切なものの収納材として使われてきました。長方形でスリムなサイズで、小さな食卓でも置きやすくそのまま食卓に並べてお使いいただけます。
熱伝導率の低さ
ぬくもり感のある優しい肌ざわりや熱伝導率が低いためkirisaiのおひつやごはん鉢、むし鉢は電子レンジで温めても容器自体は熱くなりにくいです。
汚れても簡単に落とせる
kirisaiは、有害物質を一切含まない自然の植物油「OSMO」で塗装をしています。オスモカラーは、桐に塗装することによって、木に深く浸透し、表面と内側から容器を保護します。そのため、水や汚れに強く、万一の汚れも簡単に落とすことができます。木に幕を張らず、木の呼吸を妨げることなく、木の良さを保ちます。
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