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Invivo Marlborough Sparkling Sauvignon Blancワイナリー名:インヴィーヴォ生産国:ニュージーランド産地:マールボロヴィンヤード:ワイラウヴァレー葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%ヴィンテージ:NV?Brut アルコール度数:13%スパークリング用に栽培されたアッパーワイラウヴァレーの葡萄を使用。クラッシックなマールボロ・ソーヴィニヨンブランの個性そのままに、泡のムースが口中に広がります。ライムやシトラスなどを思わせるクリーンな果実味と十分な酸味。残糖は7g/lで辛口タイプ。Boatshed Bayボートシェッド・ベイBoatshed Bay Marlborough Sauvignon Blancボートシェッド・ベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン産地 NZ マールボロmarlborough品種 Sauvignon Blanc銘柄Boatshed Bay Marlborough Sauvignon Blancボートシェッド・ベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブランヴィンテージ [2021] 作り手 Boatshed Bay醗酵:醸造:ステンレスタンク醗酵熟成:ステンレスタンク2カ月(シュール・リー)AL 12.5%NV Lorimer Brut (ロリマーブリュット)ワイナリーデ・ボルトリ(NSW)生産州サウスイースタンオーストラリア産地 オーストラリア品種シャルドネ種80%、ピノ・ノワール種20%Brut AL11.%厳選されたシャルドネとピノノワールのブドウ園は、涼しい夜に収穫され、すぐにタンクに押 し込まれます。 一次発酵は、果実の純度と鮮度を確保するために迅速に行い、その後、 二次発酵がタンク内で行われ、ワインを休ませて複雑さを増します。 Lorimer Sparkling Rose ロリマー スパークリングロゼワイナリーデ・ボルトリ(NSW)生産州サウスイースタンオーストラリア産地 オーストラリア品種シャルドネ種80%、ピノ・ノワール種19% シラーズ1%Brut AL11.3%ワインの特徴 キャノピーマネージメントを丁寧に行った畑から収穫されたブドウは優しくプレスされ、上質の果汁のみが抽出 されています。シャルドネとピノノワールを使って造られたスパークリングワインで、少しだけブレンドされたシ ラーズが、この複雑な味わいに別の要素を与えています。 味わいの特徴 焼き立てのタルトに飾られた新鮮なイチゴやクリームの香り。細かな泡立ちが口中を満たし、複雑な味わいの 中にわずかに感じるイチゴやイーストの風味が持続します。デ・ボルトリ(NSW) Lorimer Semillon Chardonnay ロリマー セミヨン/シャルドネ 2020リヴェリナ地区で収穫したシャルドネ・セミヨン。溌剌とした泡の広がりとシャープな切れ味が印象的。若草の香るような味わいと余韻に綺麗な酸を感じる滑らかな口当たり1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。デ・ボルトリ(NSW) Lorimer Chardonnay ロリマーシャルドネ 2020リヴェリナ地区で収穫したシャルドネ。溌剌とした泡の広がりとシャープな切れ味が印象的。若草の香るような味わいと余韻に綺麗な酸を感じる滑らかな口当たり1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。AL 13.5% 2018年デ・ボルトリ(NSW) Lorimer Shiraz Cabernet ロリマー シラーズ/カベルネ2021赤い果実やダークプラム、穏やかなオークのニュアンス。レッドチェリーとカシスの風味がきれいな層を成し、しなやかなタンニンが果実味とオークの風味に溶け込んで、味わいのバランスを取っています。1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。Lorimer Cabernet Merlot ロリマー カベルネ/メルロー2021チェリーのシロップ漬けやレッドカラントのアロマ。ラズベリーや赤系果実のジューシーな味わいの中にチョコレートやミントのニュアンス。豊な果実味としなやかなタンニンが特徴です。1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。産地オーストラリア/ニュー・サウス・ウェイルズアルコール度数 14%
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